黑茶属于后发酵茶，是具有长期陈放属性的茶品，同时也是六大茶类之一，黑茶的产地分布广泛，如广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，其主要的工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等。黑茶的代表茶品有茯砖茶、天尖茶、雅安藏茶、泾阳茯茶、六堡茶等。
黑茶属于什么茶
黑茶是中国特有的茶类，历史悠久，属于后发酵茶。
黑茶的产地分布广泛，如广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，其主要的工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等，耐于久藏，越陈越好。
黑茶的叶体粗糙，颜色为油黑色或黑褐色，因此被称为“黑茶”。
黑茶的口感浓烈，有独特的陈香和甜润，有减肥、降脂、降压、抗癌等多种功效。
黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。
黑茶的主要品种有：
安化黑茶：产自湖南的安化县，是中国的古代名茶之一。
青砖茶：产自湖北的咸宁、通山、通城等地，可分为面茶和里茶两种。
藏茶：产自四川的雅安，主要销往西藏、青海等地。
六堡茶：产自广西六堡乡，耐于久藏，越陈越好。
茯砖茶：被称为发酵茶的始祖，诞生于陕西咸阳的泾阳县，因砖内金花茂盛，干嗅有花的清香。
依据《GB/T32719.1-2016黑茶》标准指出，黑茶是以茶树鲜叶和嫩梢为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品，黑茶品种繁多，有六堡茶、湘尖茶、花卷茶、茯砖茶、花砖茶、雅安藏茶、泾阳茯茶、湖北老青茶等。
